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crucecilla

Gambas Plancha o Cocidas

Jamón Ibérico de bellota

Surtido Ibérico

Almejas a la Marinera

Terrina de Foie con confitura de cebolla

Croquetas caseras de Jamón

Anchoas a la Brasa con su Refrito

Chipirones Encebollados

crucecilla

Ensalada de Sardinas al horno e Idiazabal

Ensalada Española

Ensalada templada de Bogavante

Aguacate y Anchoas en salazón

Sopa de Pescado

Crema de Centollo

Arroz cremoso con Hongos

Alcachofas con Almejas

Habas repeladas al Carbón con Huevo

crucecilla

Besugo a la Vasca

Merluza en marmita con Mariscos

Bacalao en salsa Vizcaína

Chipirones en su Tinta

Merluza Frita con Pimiento Rojo asado

Merluza con Chipirón tinta y arroz

Cigalas sobre Puerros al carbón y su caldo

Tataki de Atún con salsa Idiazabal (ahumado)

Lenguado entero a la plancha

Rodaballo asado sobre patata panadera

Rape asado a la Ondarresa

Kokotxas en salsa Verde

crucecilla

Txuletón de Buey al carbón

Solomillo de Ciervo con salsa de Ciruelas

Solomillo a la brasa con foie

Escalopines al ajillo

Milanesa de ternera

Entrecotte parrilla

Callos y morros de la casa

Zancarrón Bilbaína

Rabo de Buey

Mollejas salteadas al ajillo

Perdiz Estofada alkalde

crucecilla

Crema Frita

Sorbete de Limón o Mandarina

Mousse de Chocolate con Crema de Yogurt

Biscuit con Chocolate caliente

Graten de Frambuesas

Mousse de Cuajada con Intxaursalsa

Flan Casero

Coulant de Chocolate

Sopa de Fresa con Mandarina

Helados