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crucecilla

Gambas Plancha o Cocidas

Jamón Ibérico de bellota

Terrina de Foie con confitura de cebolla

Croquetas caseras de Jamón

Anchoas a la Brasa con su Refrito

Chipirones Encebollados

crucecilla

Carpaccio de Cigala con aire de Txakoli

Ensalada de Sardinas al horno e Idiazabal

Ensalada Española

Ensalada templada de Bogavante

Aguacate y Anchoas en salazón

Perdiz Escabechada

Crema de Centollo

Arroz cremoso con Hongos

Revuelto de Langostinos y Espinacas

Habas repeladas al Carbón con Huevo

Almejas a la Marinera

crucecilla

Bacalao a baja temperatura con Pimiento asado

Merluza Koskera

Rodaballo con “pil-pil” de Ajos

Chipirones en su Tinta

Merluza Frita con Pimiento Rojo asado

Merluza con Chipirón tinta y arroz

Atún marinado con cítricos e Hinojo

Rape asado a la Ondarresa

Lenguado a la plancha

Kokotxas al Pil-Pil

crucecilla

Txuletón de Buey al carbón

Lomo de Corzo con Chocolate

Solomillo a la brasa con foie

Entrecotte parrilla

Callos y morros de la casa

Rabo de Buey

Paletilla de Cordero lechal Deshuesada

crucecilla

Crema Frita

Sorbete de Limón o Mandarina

Mousse de Chocolate con Crema de Yogurt

Biscuit con Chocolate caliente

Graten de Frambuesas

Mousse de Cuajada con Intxaursalsa

Flan Casero

Coulant de Chocolate

Sopa de Fresa con Mandarina

Helados